金枪鱼刺身是日式管制中的经典菜品，以其鲜好意思的口感和丰富的养分受到粗俗爱好。制作金枪鱼刺身的要害在于选材与刀工广灵人才网_广灵招聘网_广灵人才招聘信息网，以下为详备枢纽。 最初，选拔簇新的金枪鱼。应挑选肉质紧实、光芒鲜红、无异味的优质金枪鱼，最好是今日捕捞并冷藏保存的。切片前需将金枪鱼冷冻约1小时，使其略微硬化，便于切割。 石首学维壹美生物科技有限公司 接下来是科罚鱼肉。用锋利的厨师刀将金枪鱼去皮，去除内脏和杂质。然后将鱼肉切成薄片，厚度约为2-3毫米，确保每片均匀，以保证口感一致。 切有顷